「美味可口」小炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：250

辅料

香干 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
生姜片 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量
梅菜肉酱 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗净

2.切成薄片

3.青椒洗净切片，香干切片。

4.梅菜肉酱

5.用底火，锅内加少一些油，把肉片一片片的铺在锅底。

6.中间翻一下下入生姜片煎至两面黄。捞起待用。

7.把香干倒入锅中煎香。

8.倒出多余的油，（煎出很多油呢）把青椒倒入一起煸炒。

9.加盐，料酒，生抽，老抽，梅菜肉酱，倒入开水适量，盖上大火烧开。

10.待烧至收汁水差不多，加鸡精熄火

11.装盆

烹饪技巧

辣酱可以代替梅菜肉酱，煎五花肉时一定要底火。