酱肉绿豆汤的做法 酱肉绿豆汤怎么做

“糯软浓郁，酥烂香润。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱肉绿豆汤的做法步骤

• 1、自制酱肉在清水中浸泡一夜；

• 2、冲洗干净，取部分切小方块。

• 3、绿豆泡发一夜，淘洗。

• 4、将绿豆沥水放入炖锅，下酱肉块、姜片、料酒；

• 5、加足量清水；

• 6、大火烧沸、打尽浮沫，放胡椒粉，加盖、小火炖；

• 7、炖一个半小时左右，关火；

• 8、洒葱颗即可。