可口的洋葱胡萝卜炒猪心怎么做好吃又简单
洋葱又叫球葱，具有增加新陈代谢，抗老化，防护骨质疏松，非常适合中老年人。胡萝卜又叫红萝卜，维生素非常高，还具有抗癌的作用，甚至有一些地方称它为小人参也不稀奇。猪心，是补品，具有高浓度的营养价值，对心脏有较多的好处，增加心肌的扩缩能力，结合所有蔬菜炒做成的洋葱胡萝卜炒猪心不仅营养价值高而且相当健康。
主料
猪心 ：150胡萝卜 ：250
洋葱 ：150
辅料
姜 ：25鸡蛋清 ：35
十三香 ：15
味精 ：15
盐 ：25
具体步骤
切好洋葱、胡萝卜和猪心
猪心用一个鸡蛋清抓匀
锅里放油，油热先炒洋葱胡萝卜
炒好盛出备用
锅里放油，油热加入猪心煸炒
猪心变色，加入十三香炒香
加入姜丝炒香
加入1小勺酱油提色提味
加入少半碗水用盖闷2分钟
闷好加入炒好的洋葱胡萝卜
加入1小勺盐炒匀，然后在加入味精
等几分钟，装盘
