关于洋梨夏洛雷特怎么做的餐饮精选

“原方子出自川上文代《最详尽的甜点制作教科书》，现在正值秋冬季节，洋梨去燥滋润。这款甜品清爽又清香，入口即化，回味悠香。采用分蛋打发海绵蛋糕和香草风味芭芭露制作而成，宛如“贵妇之帽”般的高雅品味。”食材明细面糊...

食材明细主料蛋白（2个）辅料白糖（30克）蛋黄（2个）白砂糖（40克）色拉油（30克）牛奶（50克）蓝莓果酱（适量）草莓罐头（100克）淡奶油（120克）吉利丁片（10克）巧克力（70克）配料柠檬汁（几滴）原味（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）普通（难度）双色夏洛蒂的做法步骤1、蛋糕卷...

“新鲜的草莓泥与淡奶油作为内陷再加几粒大颗的草莓铺顶，香醇的手指饼干围边，制作起来也很简单的一款小甜点哦，真的是既好看又好吃，做一款草莓夏洛特慕斯，用耐心和细致让法式甜点的别致甜美惊艳视觉和味蕾。”食材明细蛋糕...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：60淡奶油：110蛋：2个蛋黄：3个牛奶：110辅料明胶：1t玫瑰花水：11糖粉：22具体步骤1.蛋白加一半糖粉打发，蛋黄加另一半糖打到发白。2.把两者混匀之后，筛入低粉拌...

“黄桃季，甜品怎么能少得了它呢？特别是看了国明老师和二狗妈的直播，更是让我心痒痒。网购了黄桃，赶紧做起来。甜到心头的蛋糕，入口即化，真的好吃得不要不要的。”食材明细黄桃罐头黄桃（1000g）水（适量）冰糖（150g）手指饼干蛋黄（2个）糖...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料A：班兰蛋糕卷：蛋白：4个，白砂糖30g，柠檬汁几滴B：草莓奶油液：草莓：250gC：装饰用淡奶油草莓：适量辅料蛋黄：个，白砂糖10g，牛奶具体步骤1.A：蛋糕卷：蛋白加柠檬汁打至粗泡，...

“夏洛特这个甜点可以追溯到17世纪，最早是一位英国点心师发明并以夏洛特女王命名的。一开始的夏洛特是面包夹以苹果陷，之后，在法国，名厨卡莱姆开始把夏洛特用在他新创的一款以加了凝胶蛋奶糊为基,围以手指饼干的甜点蛋糕...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料君之蛋糕卷：1个7寸抹茶蛋糕片：适量辅料红色火龙果：半个砂糖：90牛奶：210鱼胶片：15动物淡奶油：300朗姆酒或白兰地酒：3勺具体步骤1.按君之戚风分蛋配方做一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：30辅料砂糖：20糖粉：100蛋白：100黄油：20全蛋：3个杏仁粉：100具体步骤1.将烤好的围边切成3长条，两烤盘的份量，就是6条。2.每一片都图上草莓果酱，然后层层叠上...

“草莓收获的季节，去采摘了些新鲜的草莓，好喜欢，拿来做蛋糕再好不过了~材料：蛋糕坯：鸡蛋4个，细砂糖100g，低筋面粉100g巴伐利亚鲜奶油：牛奶160g，蛋黄4个，香草糖45g，吉利丁片1片，淡奶油230g装饰：草莓适量，蓝莓适量，透明镜面果胶适量”...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料甜杏罐头果肉：400手指饼干：适量香草条：1/3根牛奶：150ml蛋黄：2个砂糖：60朗姆酒：10ml吉利丁片：1.5片鲜奶油：150ml柠檬汁：5ml甜杏罐头果汁：50ml糖：30辅料具体步骤1....

“草莓季不可错过的一款高颜值甜品。”食材明细主料中粉（100克）黄油（50克）白砂糖（10克）蛋黄（1个）食盐（1克）牛奶（适量）辅料草莓（200克）白砂糖（15克）柠檬汁（适量）玉米淀粉（5克）鸡蛋液（适量（抹表面））酸奶（适量）酸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）草...

“一款草莓风味的蛋糕，形状酷似女神的草帽，这款蛋糕具备非常鲜明的特点，巴巴露亚中混合了新鲜草莓，充满了巴戈利亚风情，入口顺滑美味回味悠长～”食材明细食材A蛋清（230g）细砂糖（80g）柠檬汁（3ml）蛋黄（115g）低筋面粉（140g）糖粉（适量）食材B...

“蛋糕体的材料：蛋黄糊：蛋黄4个，糖1大匙，玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，低筋面粉1/2杯。蛋白糊：蛋白4个，糖1/4杯，醋几滴。馅料：蓝莓酱适量。紫薯慕司材料：紫薯泥3杯，动物性鲜奶油300ml，牛奶750ml，吉利丁粉2小包（14克），糖1/2杯。装饰材料：动物性...

“刚看到这款蛋糕就被它的样子吸引了，所以决定今天把它造出来！！（“皇家夏洛特”--顶形美如皇冠的蛋糕，是由法国厨师创制出来，送给英国夏洛特女皇。属于倒模蛋糕。通常会铺上指形蛋糕或果酱蛋糕卷片，在配以奶油或吉士...）”食...

食材明细主料洛神花（10克）雪梨（一个）山楂干（10克）辅料冰糖（100克）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）洛神花雪梨茶的做法步骤1、洛神花又名玫瑰茄（10克）。2、冰糖100克。3、雪梨一个。4、山楂干洗净。5、陶瓷锅800ml的水，放入山楂...

“下午在家制作了一款英式布丁水果夏洛特即使料理0基础也可以制作哟英式夏季布丁跟戚风布丁衍生的一种组合英式甜点的几大代表之一当然英国有四季布丁也有圣诞布丁毕竟英国是布丁的发源地最早的布丁其实是肉的哦(･ิω...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料手指饼干：一袋淡奶油：400奶油奶酪：250吉利丁：20新鲜草莓：适量辅料戚风蛋糕一片或手指饼干：适量砂糖：适量具体步骤1.吉利丁冷水泡20分钟左右。草莓洗净放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料低粉：40蛋黄：2个蛋白：2个辅料水：50砂糖：30咖啡酒：30ML咖啡粉（不要三合一的咖啡粉）：3淡奶油：250马斯卡朋奶酪：250糖：60吉列丁：6咖啡酒或咖啡糖酒液：30黑布林果酱：适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料手指饼干：适量蛋黄：2个细砂糖：40牛奶：120香草荚：1/4根吉利丁片：6鲜奶油：120Gin酒：10蓝莓：50草莓：适量薄荷叶：适量辅料如:盐：如:1勺具体步骤1.手指饼干做法用量将...

“这款草莓夏洛特蛋糕，送给我的父母，同时也献给天下所有的父母！”食材明细主料水（30克）细砂糖（50克）立顿红茶（1包）鸡蛋（2个）低筋面粉（45克）玉米淀粉（5克）红茶粉（4克）盐（少许）柠檬汁（数滴）糖粉（少许）淡奶油（200克）马斯卡彭奶酪（250克）辅料草莓（适量...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料牛奶：250ml蛋黄：4个鲜奶油：250梨子：1个辅料糖：50手指饼干：适量香草荚：1/4根吉利丁粉：1大勺打发鲜奶油：适量柠檬皮：适量清水：适量自制红酒：2大勺具体步骤1.梨子...

“一场秋雨一场寒，凉快的天气下，秋燥也慢慢爬上嘴角，一盅秋梨汤，滋润戒燥，赶紧做起来吧！”食材明细主料雪梨（2个）辅料蔓越莓干（适量）柠檬（适量）洛神花（适量）菊花（适量）桂圆干（适量）玫瑰花（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）洛神雪梨...

“夏洛特。夏天的伴侣！”食材明细主料鸡蛋（4个）吉利丁（15g）糖（45g）低筋粉（120g）奶油（300g）辅料各种水果（适量）糖粉（适量）糖（奶油60g+蛋白60g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芒果夏洛特的做法步骤1、蛋黄和蛋白分开。蛋黄加45克糖2、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛奶：250Ml低筋面粉：145吉利丁片：2片鸡蛋：7个鲜奶油：300蓝莓：5颗砂糖：110糖粉：25香草精：3滴草莓：300辅料罗勒叶：几片具体步骤1.慕斯圈内的蛋糕片要结合紧密，...