家常菜烫干丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白豆干 ：3块

辅料

小葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
绵白糖 ：10
盐 ：适量
枸杞 ：40
鸡精 ：3

具体步骤

1.豆干横着片成薄片

2.在切成细丝

3.切好的细丝放冷水中用筷子搅散

4.姜切细丝、葱叶切细丝放冷水中自然卷成卷，勾兑好调味汁，里面放酱油、绵白糖、盐、鸡精，香油

5.捞出控干水放入碗中在上面放上姜丝

6.烧开滚水分三次倒在碗中。再到出来烫热豆干细丝和姜丝，使味道更佳

7.锅做在炉灶上，里面倒入调好的料汁烧开晾凉后倒在豆干碗中

8.倒入调料汁的豆干在上面再摆放葱丝和枸杞就可以食用了

烹饪技巧

1、豆干最好买那些比较紧实的，这样比较好切。口感也好不容易碎。2、里面也可以放上自己喜欢的虾仁、肉丝之类的食物。3、此菜两尺也比较好吃。