好吃的三色中式酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

三色中式酥，听名字就知道这是一道中国特色的糕点类食物，而且分别由豆沙紫薯咸蛋黄三个颜色而组成，所以命名为三色中式酥。制作的方法不难，如果家里有烤箱和小孩子的话，这可以成为一个亲子互动的活动，既锻炼孩子的动手能力又能促进感情。

主料

猪油 ：90
面粉 ：250

辅料

自制豆沙馅 ：适量
温水 ：60ml
白糖 ：30ml
自制紫薯馅 ：适量
咸蛋黄 ：10个

具体步骤

1.准备好所需要的材料，咸蛋黄用油和白酒中和浸泡过夜去腥

酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段

锅中放油爆香葱姜碎

加入肉馅煸炒至肉馅变白

加入泡椒煸炒出红油

加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀

倒入切碎的酸豆角

煸炒均匀后加入一点水

19.切开的样子