特色中式香菇肉末意面#百怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天来教大家制作一道特色的中式香菇肉沫意面。这道特色菜不仅健脑益智、营养丰富，富含多种维生素和矿物质，还能增强人体免疫力。在家自制这道特色中式香菇肉末意面#百，意面劲道十足，和美味的香菇和肉末结合在一起，配上清脆爽口的西兰花，吃起来口感丰富。

主料

螺旋形面 ：100
猪腿肉 ：100
香菇 ：50
西兰花 ：100

辅料

橄榄油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：10
黑胡椒末 ：适量

具体步骤

准备好所需食材：香菇，西兰花，猪腿肉洗净。

倒足量开水入锅放适量盐，水沸后将百味来螺旋意面入锅。

旺火煮12分钟，捞出滤水。

用煮面的水将掰成小朵的西兰花入锅煮2分钟捞出滤水备用。

滤净水的百味来螺旋形意面拌适量橄榄油，香菇切小丁，蒜子剁末，猪腿肉剁成肉末。

中火坐锅：锅热后倒适量橄榄油，将蒜子入锅炒香。

放入肉末煸炒散籽出油。

将香菇丁入锅炒至香菇变软。

放适量蚝油，美极鲜，黑胡椒末煸炒和匀，倒刚没过香菇肉末的开水小火煮至亮汁亮油。

放入煮好的意面。

汆煮好的西兰花。

小火翻炒1分钟，放少许盐尝好味，关火起锅。