中式甜点瓜子酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：300
鸡蛋 ：1个
玉米油 ：130
糖 ：80

辅料

瓜子仁 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打入盆中和白糖搅打均匀。

2.倒入玉米油和1搅打均匀。

3.筛入面粉

4.切拌成团

5.取一块面团放在保鲜膜的一边，盖上另一边用擀面杖擀成饼，切掉不规整的地方。

6.在表面刷上蛋液，撒上瓜子仁，盖上保鲜膜用擀面杖再擀一下，使瓜子仁牢牢的粘在面饼上。用刀切成小块

7.用铲子将饼干移到铺锡纸或是油纸的烤盘中

8.送入预热好的烤箱中，上下火中层，先180度3分钟，再转165度10分钟，颜色金黄即可。

9.出炉晾凉就可以吃了。

烹饪技巧

1火候温度根据自家烤箱条件定。2打入鸡蛋时，先预留出一小部分最后刷蛋液用。