自己做的麻花面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：450
酵母粉 ：2

辅料

玉米油 ：80
白糖 ：100
纯净水 ：150

具体步骤

1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。

2. 30分钟左右大概揉出筋膜。

3. 把面团团圆，发糕保鲜膜，进行一次发酵。

4. 发酵至2倍大以上。

5. 把面团取出揉匀排气，再分成2个面团。

6.把每个面团分成5个小面剂，搓成细条。

7. 把5个细条一头捏紧，然后交叉编制。

8. 编制完成后，两头捏严，整理成型，即成生坯。

9. 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

10. 发酵至2倍大，撒一些油酥粒。

11. 烤箱170度。中下层烤制20分钟即可。

12. 取出烤盘，晾凉即可食用。

烹饪技巧

1、因为面包的个头较大，所以烤箱温度不宜过高，要增加烤制时间。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。