![味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单]( "味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
面粉 ：
350 辅料
牛奶 ：
230糖 ：
70酵母 ：
5 具体步骤
![味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第2张]( "味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第2张")
1.将酵母倒入面粉里
![味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第3张]( "味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入牛奶
![味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第4张]( "味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第4张")
3.揉成光滑面团放温室盖上湿布发酵至两倍大
![味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第5张]( "味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第5张")
4.发酵好的面团压扁排气后加入白糖
![味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第6张]( "味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第6张")
5.揉至白糖完全融化在面团里醒20分钟
![味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第7张]( "味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第7张")
6.分三次加入少许干面粉，揉至面团略硬
![味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第8张]( "味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第8张")
7.将面团揉成长条，揪剂子
![味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第9张]( "味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第9张")
8.整形一下，将断面向上放蒸纸上
![味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第10张]( "味道不错的开花馒头怎么做好吃又简单 第10张")
9.放进煮开水的锅里，大火蒸10分钟，关火后不开盖焖3分钟
烹饪技巧
1、牛奶最好不要一次性倒进面粉里，要一点一点的加2、加入白糖揉匀后的面团特别粘手的3、我用的是电磁炉在蒸的时间上比较短，如果用石油汽炉建议蒸15-20分钟
