准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
米饭 :
土豆 :
小青菜 :
辅料
辣椒 :
蒜 :
具体步骤
1.土豆切厚片,再切小丁块
2.土豆切好放水里泡着
3.鸡蛋打个小洞,把蛋清流出来
4.蛋清倒入米饭扮匀,放入蛋清呢口感会好些(也可不放)
5.剩下的蛋黄搅拌开
6.小青菜切碎
7.热锅放油,把青菜放进去翻炒可放入辣椒,2分钟盛出
8.热锅放油,把蒜辣椒先放进去爆香,再放入土豆丁翻炒,熟了之后盛出
9.热锅把鸡蛋倒进去翻炒
10.热锅放油把米饭倒进去翻炒
11.倒入土豆,青菜,放一点酱油上色
12.最后放入鸡蛋一起翻炒,加入盐鸡精麻辣鲜
13.出锅