香脆葱香饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
酵母 :2
水 :45
普通面粉 :100
植物油 :15
玉米淀粉 :50
盐 :2
黄油 :25
主料
白砂糖 :20酵母 :2
水 :45
普通面粉 :100
植物油 :15
辅料
香葱 :12玉米淀粉 :50
盐 :2
黄油 :25
具体步骤
1.把水油皮的材料混合揉成光滑面团放置温暖处醒发
2.把油酥材料混合揉成团,刚开始有点散,揉会儿就好了。
3.把发酵到两倍大的水油皮排气滚圆松驰10分钟。
4.水油皮擀开包上油酥
5.把面皮擀开,两边向中间折再对折,旋转90度再擀开,两边向中间折再对折,再一次擀开,尽量薄,用模具压出花形
6.摆入烤盘,盖保鲜膜放温暖处醒发20分钟,中层上下火130度烘烤约15分钟
面皮擀得越薄越好,我的烤箱25L,温度偏高所以比原方低20度。