我的肉丝煨笋丝怎么做好吃又简单
一场春雨过后，竹林里的竹笋就冒了出来，于是自己带着背篓去山里挖了点竹笋，新鲜的竹笋看起来别样可爱，我的肉丝煨笋丝味道鲜美，做法简单，新挖的春笋，笋尖嫩嫩的，炒起来别样的美味。这道肉丝煨笋丝十分开胃，每次都能就着这道菜吃一大碗。
主料
笋尖 ：400猪里脊肉 ：100
辅料
葱 ：适量猪骨汤 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
水淀粉 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.首先将猪里脊肉切丝、葱白切段。
2.准备好里脊肉，倒入适量水淀粉，拌均匀。
3.锅中放入猪油，下入笋尖，煸香，接着淋入适量酱油，猪骨汤，加半勺盐，煨二十分钟，盛出。
4.准备小半锅油，烧至四成热，下入里脊肉，炸至变色，盛出沥干油。
5.锅留底油，放入里脊肉，翻炒数秒后，加入笋尖，淋入适量酱油，撒上胡椒粉，加半勺盐、少许白糖，放入葱段，均匀翻炒，接着淋入适量水淀粉，翻拌均匀，即可出锅享用。
