鲜菇肉丝煨白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟

主料

白菜 ：半颗
鲜香菇 ：4大朵
肉丝 ：1小碗

辅料

盐 ：1小匙
香油 ：少许
橄榄油（食用油） ：适量
生粉 ：少许

具体步骤

1. 大白菜洗净，用手撕成碎片，沥干水备用。

2. 里脊肉用黄酒姜片花椒事先腌制过。

3. 腌制好的里脊肉切丝，用香油抓匀，再加少许生粉抓匀。（此步骤用手比较好）

4. 生姜切丝起油锅爆香。

5. 中火将肉丝翻炒至变色。

6. 转大火加入白菜翻炒均匀。加入1匙盐

7. 鲜香菇切薄片。

8. 加入香菇后，再加2汤匙清水，加盖中火煨煮10分钟即可出锅。

烹饪技巧

清爽的下饭菜。