迷你豆沙麦芬怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛奶 ：50毫升
低筋面粉 ：100
黄油 ：60
盐 ：1
鸡蛋 ：1个
泡打粉 ：5
糖 ：20
芝麻 ：少许

辅料

具体步骤

1. 材料，牛奶50ML，低筋面粉100g，黄油60g，鸡蛋1个，盐1g，泡打粉2.5g，糖20g，芝麻少许。

2. 黄油软化后加糖搅打，直到发白且体积稍大。

3. 分几次加入鸡蛋，边加边搅打。

4. 倒入牛奶，并筛入低筋面粉搅拌均匀。

5. 放入豆沙搅拌。

6. 挖一块面糊放到模具里，然后放上一小块豆沙。

7. 再盖上一块面糊，并撒上一点芝麻。

8. 全部搞定。烤箱预热160度，烤30分钟

烹饪技巧

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。