自制全麦蜜豆马芬蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：120ml
鸡蛋 ：2枚
低筋面粉 ：160

辅料

全麦粉 ：40
泡打粉 ：2小匙
香草精 ：1/2小匙
色拉油 ：100
金砂糖 ：65

具体步骤

1.将65克金砂糖加入全蛋内。

2.用打蛋器搅打均匀。

3.将100克色拉油缓缓拉入。

4.将蛋液与色拉油搅打均匀。

5.一次性加入120克牛奶，搅拌均匀。

6.加入1/2小匙香草精，搅拌均匀。

7.将低筋面粉、泡打粉过筛加入。

8.加入全面麦面粉后，用刮刀切拌均匀。

9.加入蜜豆后，再次切拌均匀。

10.烤箱预热185度，中层烘焙25分钟左右。

烹饪技巧

这款马芬用的是液体油脂，故成品较用黄油制作的马芬要湿软。但没有黄油制作的马芬口味浓郁。配方中金砂糖的使用，不但起到了甜味剂的作用，还给蛋糕的增色不少。金砂糖是未经漂白处理的甘蔗糖，其生产过程中不添加任何有害的化学物质，保留了有利于人体将康的各种营养物质和矿物质，也保留了独特的甘蔗香味。如果喜欢吃甜食的朋友，可将方子中金砂糖的含量增加至100克。