准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![松茸虫草排骨汤怎么做好吃又简单]( "松茸虫草排骨汤怎么做好吃又简单")
猪排骨 ：
300松茸干 ：
少量虫草 ：
4根 辅料
姜片 ：
2片料酒 ：
适量开水 ：
适量盐 ：
少许 胡椒粉 ：
适量葱花 ：
适量 具体步骤
1. 松茸取少量，用清水浸泡，洗去泥土，剪掉根部难清洗的部分。虫草用清水冲洗干净。
2. 猪排骨清水浸泡后滤去血水，入沸水锅焯水，捞起洗净。
3. 砂锅加清水，排骨，姜片，大火烧开后小火慢炖。加入虫草，松茸，料酒炖至排骨软烂。中途酌情添加开水，汤汁浓白后加盐调味。
4. 食用时可撒胡椒粉或葱花。
烹饪技巧
松茸要提前泡发洗净，时间要久一点。松茸的量不要过多，松茸的味会影响汤汁的口感。
