虫草花玉米排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：400
玉米 ：1根
干虫草花 ：10

辅料

生姜 ：几片
枸杞 ：1把（30颗
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备材料：玉米1根，干虫草花10g；排骨400g，枸杞1把（20—30颗）

2.排骨焯水沥干

3.虫草花洗净，用凉水浸泡10分钟

4.将焯水后的排骨和虫草花加入足量的开水烧开

5.将烧开后的虫草花排骨汤倒入电炖锅

6.加入1汤匙的料酒，加盖炖1个半小时左右

7.将玉米切成小段

8.将切成小段的玉米倒入煲了1个半小时的排骨汤里，加盖继续煲半个小时。

9.倒入洗净后的枸杞，加盐调味即可出锅

烹饪技巧

虫草花泡洗时，浸泡的水呈淡黄色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常现象。