甜豆炒鱼肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

甜豆（肉豆） ：半斤
鱼肉 ：350

辅料

盐、糖、酱油 ：适量
油 ：份量多点
淀粉 ：适量
蒜瓣、葱短 ：适量

具体步骤

1. 买好材料回来把甜豆的根部拔好，洗干净，再用热开水浸泡一次，几分钟就可以了，因为浓药都比较重，沥干

2. 买回来的鱼肉是搅拌好的，放点油下锅，像煎饼这样煎鱼肉，煎到他3分之2的厚度就行了，两面要金黄金黄就差不多了，记得要文火煎，要不然好容易焦了，等他凉了再切开一条条的，你喜欢什么形状的按你自己喜欢的切吧，待用

3. 下油爆香蒜瓣、葱短，下甜豆炒到变颜色时再放鱼肉片，一起炒，在炒的过程下点盐、糖、生抽可以下点用开水调成糊的淀粉，有粘粘的感觉更有口感！按自己喜欢而定。

4. 闻到香味，可以盛起了！

烹饪技巧

可以微妙加点葱花或者加点彩辣，少许都行了！