美味五彩空心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

五彩空心菜是一道比较家常的菜，这个菜适合女孩子吃因为女孩子都喜欢吃素，但是我做这道菜的时候喜欢放点肉肉啊胡萝卜之内的东西，感觉这样吃起来更有味道，而且营养价值也高吃起来青菜的清香味肉肉软软的胡萝卜脆脆的，味道好极了

主料

空心菜 ：300
瘦肉 ：150

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
红辣椒 ：2个
胡萝卜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.空心菜摘去净洗净

2.切14公分长段

3.瘦肉切长条

4.胡萝卜去皮切条

5.锅放油烧热

6.让入瘦肉条炒熟

7.放花椒粉、葱花炒一下

8.如果锅内很干，放入菜前先加点水

9.放入胡萝卜炒一下

10.放入空心菜炒熟，放入切成小块的红辣椒

11.一盘很有营养的五彩空心菜就做好可以上桌了。

烹饪技巧

肉丝和胡萝卜尽可能切成和空心菜一样长的条，出锅前勾芡色相更好。我今天太忙了就没有勾芡。