家常沙茶面 怎么做好吃又简单
主料
沙茶酱 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
准备面条，猪肉洗净切片，猪肝洗净，用清水漂净，青菜洗净，虾仁去虾线，洗净。
猪肝片用料酒，淀粉搅拌好.
肉片用料酒，淀粉搅拌好
虾仁用料酒，盐，淀粉搅拌好
取锅，放适量水，煮开，下面条，把面条煮熟，捞出，用植物油拌匀
锅里放适量水煮开，放些油，姜片，葱结，料酒，放下肉片焯熟，捞出
放下猪肝焯熟，捞出
放下虾仁焯熟，捞出，花生酱用温水调开
另取锅，放入高汤（我用的骨头汤），放料酒，姜片，煮开，放油豆腐，煮5分钟
放1点番茄酱。放入花生酱，放入3调羹沙茶酱
放些蒜末，盐，糖，鲜抽，放入胡椒粉，小火煮10分钟
放下小青菜煮开，加鸡精，即关火
把面条放入大碗
放上肉片，虾仁，猪肝，油豆腐，青菜
舀入汤汁，撒些葱花即可
