厦门沙茶面怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

沙茶酱 ：300
花生酱 ：400
虾头 ：300
鱼丸 ：适量
油豆腐 ：适量
虾尾 ：适量
油面或拉面 ：适量
青菜 ：适量

辅料

奶粉 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 处理鲜虾，取虾头备用，虾尾除虾线备用

2. 热锅少许油煸虾头，然后下沙茶酱一同炒香

3. 加热水在锅中，加奶粉，糖，盐，少许酱油熬沙茶汤

4. 在沙茶汤中加入喜爱的配料，入油豆腐，鱼丸等，继续小火熬煮15mins，最后三分钟加入虾尾熬煮，沙茶汤底就完成啦

5. 另起锅煮面条和青菜

6. 面条捞入碗中，浇入沙茶汤，配料，最后撒点蒜末，一两滴香醋，香喷喷的沙茶面就完成啦