美味的醋熘土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中等大小土豆 ：两个
尖椒 ：两个

辅料

蒜 ：一瓣
盐，湿淀粉，醋，鸡精 ：20

具体步骤

1、土豆和尖椒切丝，土豆丝用水泡着待用(去淀粉)，蒜去皮切碎。

2、锅热了后放油，到七、八成热时加蒜爆一爆，然后加土豆丝炒，加盐，炒一分钟。

3、再加尖椒丝炒，如果喜欢吃面一点(看得懂么?我们这里"脆"的反义词，哈哈)的土豆丝就加些水炒，喜欢脆的就不要加水了。

4、炒了4、5分钟后加醋，醋的分量自己控制吧，喜欢吃醋的就多放点好啦，翻炒几下使"受醋"均匀，加点鸡精最后湿淀粉勾芡，翻几下就出锅啦。