秋梨银耳莲子羹怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 准备好食材，将梨清洗干净后去皮切成小块，枸杞洗净备用。

2. 将银耳和莲子分别放入碗中浸泡2小时左右。

3. 泡发的银耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小块。

4. 切好的银耳碎同梨块一起放入高压锅。

5. 再依次放入泡发的莲子、枸杞和冰糖。

6. 加入清水，水面高出一个指节宽即可。

7. 大火烧开后盖上高压锅盖，待压力阀转动时调中小火焖煮10分钟即可。

8. 煮好的银耳羹尽量当天吃完，不要隔夜。

烹饪技巧

高压锅省时省力，不过想要快速熬好一碗粘稠的银耳羹还是要提前做好功课滴~银耳和莲子要提前泡发银耳去掉根部硬芯，尽可能的切碎或撕碎，这样能缩短熬制时间，口感也特别好要掌握好焖煮的火候。另外，单熬制银耳羹的话，吃不完可以做面膜。