冬瓜莲子银耳羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：一块
莲子 ：约20粒
干银耳 ：10

辅料

具体步骤

1. 将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水煮

2. 煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵冬瓜去皮洗净切成片

3. 莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟

4. 放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可。