红炖牛尾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛尾 ：适量
西红柿 ：3只

辅料

黄油或橄榄油 ：适量
洋葱 ：适量
红葡萄酒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 牛尾洗净入沸水焯一遍去血水，取出沥干；

2. 锅内入适量黄油或橄榄油，加入洋葱碎煸香，入牛尾煎至呈金黄色后，

3. 喷入适量红葡萄酒，2，3只切开的西红柿，煸炒至西红柿发软；

4. 入适量老抽，炒匀颜色后，加入适量开水，没过牛尾为准；

5. 盖锅盖，大火开锅后，转为文火闷炖4-5小时即可。