香喷喷的香辣扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

前这几天和朋友聚餐的时候，就煮了一下扇贝，可是呢不是今天的这款，因为之前的是不辣的哦，今天的这款香辣扇贝，真的是挺香的挺辣的呢，可能是个人的原因吧，更倾向于辣辣的美食，可能不辣的食材更接近原味，但是辣辣的更加的带感吧，偶尔麻痹一下味蕾也是可以的。

主料

扇贝 ：3斤
辣椒 ：适量
麻椒 ：适量

辅料

八角 ：适量
大蒜 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

扇贝放到清水中吐沙子，盆子里放把铁剪刀，老法用这种方法吐沙子，据老人说是因为扇贝特别不喜欢闻铁的味道

准备适量八角、辣椒、麻椒、大蒜

扇贝吐好沙子，洗净，用开水焯扇贝，扇贝盛出沥水待用

锅内放油烧热加入八角、大蒜、麻椒、辣椒爆香

锅内放入焯好的扇贝大火翻炒出香，放适量盐翻炒——出锅——盛盘