败火美味的糖水桂花荸荠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

糖水桂花荸荠，有着甜甜的香气，同时有着荸荠脆脆的口感，使得糖水桂花荸荠有着独特的诱惑力。糖水桂花荸荠中的荸荠是败火的神器，而且还可以提供给你充足的纤维素，帮助肠道更好的消化吸收。而糖水桂花荸荠中的桂花也有很好的滋补功能，总得来说是一道很营养的小吃。

主料

荸荠 ：1000

辅料

枸杞 ：20颗
冰糖 ：50
糖桂花 ：2汤勺

具体步骤

1.荸荠洗去表面淤泥

2.在荸荠的两面各切一刀，将表面凹凸不平的地方切去

3.用刮皮刀沿着周围削去表皮

4.过上2遍清水

5.煮锅放入适量的清水，将削好皮的荸荠放入，水量以漫过荸荠为宜，放入冰糖

6.盖上锅盖煮开

7.煮10分钟后荸荠开始断生，即可放入枸杞同煮

8.13分钟后荸荠就已经熟透了，放入2勺糖桂花增加风味，再煮上1-2分钟就可以离火了。

9.放凉食用，、

10.微甜爽脆的糖水荸荠生津润肺赶快享用吧

烹饪技巧

小英子心语：1.荸荠的选购一是要看外观包不饱满，颜色鲜不鲜亮，另外可用手捏捏，若是有塌陷发憋的就不要，这样的荸荠有碰伤浪费的多2.水量的添加一漫过荸荠为宜，冰糖的添加也随自己喜好，可以少量的加入，不够甜在添加。3.荸荠耐煮，一般15分钟就熟透了，多点时间也无妨口感还是脆生生的。这里给出的时间只是提供给大家一个参考值。