耗儿鱼有点烂能吃不？我们买的耗儿鱼为什么都没有鱼头？

在我们的生活当中，大家一定都对耗儿鱼这个名字很陌生吧，耗儿鱼其实是一种鱼类，肉质鲜美，非常好吃，对于耗儿鱼，有这些问题，耗儿鱼有点烂能吃不？我们买的耗儿鱼为什么都没有鱼头？

一、耗儿鱼有点烂能吃不

在正常情况下，鱼肉在一年内不会变质。但是如果还没煮之前耗儿鱼的鱼肉变烂了，那么有可能是变质腐烂了，不能食用。

二、我们买的耗儿鱼为什么都没有鱼头

1.耗儿鱼没有头的原因是因为它的头已经占了身体的50％，这意味着它的头很重，然后人们需要运输，所以此时，耗儿鱼的头就会增加很多费用，所以人们会选择砍掉头，而且他的头几乎没有肉，需要长时间煮，因此没什么价值。

2.但是他身上的肉不一样，它非常新鲜嫩，烹饪两分钟后即可食用，关键是他的身上只有一根大刺，没有细小的刺。下次我去海底捞时，我会点耗儿鱼，我真的向所有人推荐耗儿鱼，它很好吃。

三、为什么耗儿鱼越大越贵

耗儿鱼是我国经济海洋鱼类的第二大类别，鱼的日常消费量惊人，鱼的正常增长率无法满足粮食需求，因此，市场上有更多的小鱼，因此鱼越大，价格就越高，俗话说，稀有是最昂贵的，大鱼稀少，价格也更高。

四、怎么挑选耗儿鱼

1.在近海地区，您可以自己购买新鲜的耗儿鱼，制成的鱼味道更好，鲜鱼对人体没有损害，并且活跃，远海地区耗儿鱼是一种海洋鱼，通常通过冷链运输。

2.在远海地区，您可以选择值得信赖的大型企业或熟悉的亲戚和朋友来购买它，以避免购买劣质的耗儿鱼。

在看过我讲的内容之后，不知道你们是不是已经对耗儿鱼有点烂能吃不、我们买的耗儿鱼为什么都没有鱼头？这些问题已经有了清晰的认识了呢?在我看来，我们在平时生活中的时候，要多吃点鱼，鱼的营养物质含量非常地丰富，对我们人体的健康是有很大的好处的。