耗儿鱼要煮多久才熟？耗儿鱼的营养价值都有哪些？

耗儿鱼对于北方地区的人们来说，这种鱼并不常见，所以第1次购买到这种鱼的时候，自然是不知道要煮多久的，今天我们就来讨论一下耗儿鱼要煮多久才熟?

一、耗儿鱼要煮多久才熟

一般这种鱼放到水里面，只需要15分钟的时间就能够完全熟透了，这种鱼本身的鱼肉并不是非常的厚实，只是薄薄的一层，并且鱼刺也是比较少的，所以才受到人们的喜欢，经常放到水里面制作成水煮鱼，也是很受欢迎的，如果是用锅煎这种鱼的话，一般需要10分钟左右就可以了，时间太久的话，就会将鱼肉煎碎，非常影响口感。

二、耗儿鱼的营养价值有哪些

1.补充蛋白质

这种鱼其实还有着另外的一个名字叫做马面鱼，而之所以叫这个名字，一定是因为外形看起来脸部是比较长的，所以非常像是一条马，其实这种鱼本身的肉并没有多少，主要的就是鱼肝脏的部分比较大，占了身体的10%左右，所以我们平时吃到的鱼肝油也基本上都是从这种鱼身上进行的提炼，并且含油量也是达到了50%以上的，除了这些之外，鱼肉里面都是含有着非常丰富的蛋白质成分的，补充蛋白质可以提高身体的抵抗力。

2.补充氨基酸成分

另外一点就是生活在海里面的鱼，基本上氨基酸成分的含量都是非常丰富的，并且这里面的一些氨基酸成分是我们人体也没有办法自身合成的一些成分，对于老人和孩子们来说，多吃一些马面鱼的话，好处还是非常多的。

耗儿鱼要煮多久才熟?一般15分钟的时间就已经足够了，大家千万不要煮的时间过久，鱼肉本身就算是一种比较容易熟的食物，所以煮的太久的话，不仅会破坏鱼肉的口感，还会让制作出来的鱼整体看起来非常的不美观，营养价值方面也会受到影响。