好吃的中种黑麦餐包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

食物存在的意义在慢慢的改变，，像是在原始的时候或者是比较穷的时候其实食物的意义无非就是填饱肚子，但是现在的话食物的 意义越来越多，让我们享受到这样的食物吧今天给大家推荐店就是一款美味的中种黑麦餐包，不仅是填饱肚子的餐包更是美味的享受。

主料

高筋面粉 ：180
黑麦粉 ：50
牛奶 ：适量

辅料

酵母 ：2
水 ：200
橄榄油 ：15
盐 ：适量
高粉 ：适量
蛋清 ：适量

具体步骤

先把中种的材料混合均匀，放一边去发酵；

发酵后的中种，全是泡泡；

把所有的材料，包括中种，全部放入面包机桶中；

打至面团拉出膜，有中种非常容易出膜；

收圆入盆进行一发；

发酵后的面团取出排气，分成12份，滚圆；发酵后的面团忘记拍了；

滚圆后的面团放入烤盘中，进行二发；

二发到位的面团；

面团表面刷蛋清，撒白芝麻；

放入预热180度的烤箱中，中层，20分钟；

到时取出放凉。