![冷藏中种 全麦面包怎么做好吃又简单]( "冷藏中种 全麦面包怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
a高粉 ：
220a酵母 ：
4a
牛奶 ：
20a水 ：
70b全麦面粉 ：
60b糖 ：
40b盐 ：
3b黄油 ：
15 辅料
具体步骤
1. 晚上把a材料全部混合用面包机绞成团，放盆里，盖上保鲜膜，进冷藏室。
2. 第二天下班回家把面团拿出来回温，撕成小块和除黄油外的b材料放入面包桶，启动和面功能15分钟。
3. 加入黄油再启动和面功能15分钟，完成后静置30分钟。
4. 分成12块，滚圆静置15分钟。
5. 排气滚圆放入烤盘，在烤箱放了热水进行最后发酵40分钟。
6. 烤前喷水，170度烤了15分钟。
