早餐水晶土豆饼怎么做好吃又简单
早餐水晶土豆饼：小宝和我一样从小就喜欢吃土豆，无论是醋溜土豆丝、土豆烧肉、土豆烧牛腩都是最爱之一，但是平常用来做早餐的土豆确做得不多，无意中网上看到这个食谱，所以想要试试早餐水晶土豆饼，能否做出好吃的味道，有厨艺的经验做起来自然就顺手。
主料
土豆 ：适量葱花 ：适量
辅料
洋葱 ：适量面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内
接着在大碗中将洋葱擦成茸；碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖，拌匀成面糊
平底锅入少油开小火，将土豆糊倒入锅中；将两糊面全部煎至金黄色后，关火，按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。
将生抽装入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁，土豆小饼最后蘸汁吃即可。小贴士：1、不习惯食用生的青红椒，可以在土豆饼快要煎至定型时，将青红椒嵌入饼上，一起煎熟即可。2、喜欢酸甜口的，也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。
