准备时间:
无 烹饪时间:
11分钟主料
土豆,火腿,
鸡蛋,面粉,淀粉,
胡萝卜,青红尖椒,葱 :
适量 辅料
盐,鸡精,胡椒粉,十三香 :
适量 具体步骤
1. 土豆搓丝,胡萝卜搓丝,火腿切丝,葱切末,青椒红椒切圈,备用
2. 将切好的备用菜放入大容器内,加入鸡蛋,面粉,淀粉,面粉是淀粉的2倍,鸡蛋与面粉的比例5个鸡蛋,4勺面。加入盐,鸡精,胡椒粉,十三香。
3. 放一起后加入少量水搅匀。成糊。取平底锅,热油,取一汤勺的量,摊平,至双面金黄,可以出锅了。(最好火大一点,带一点胡,口感比较好,边比较酥。)