芳香四溢的清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲈鱼 ：1条
小米椒 ：2个

辅料

葱花 ：适量
香菜 ：适量
姜丝 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备好鲈鱼,洗净,打花,用盐腌15分钟.

2.备好姜丝,葱白切段、香菜与葱花切碎,小米椒切丁.

3.取一盘子,码上姜丝、葱白段.

4.放上鲈鱼,在鲈鱼背上码上姜丝、葱白段.

5.锅烧开水,放入蒸架,放上鲈鱼,中火蒸10分钟.

6.10分钟后,关火,让鱼再虚蒸2分钟,再揭盖.

7.在鲈鱼身上淋入生抽,撒上葱花、香菜、小米椒.

8.锅烧热油,均匀的淋在鱼身上,鲜美的清蒸鲈鱼完成了！

烹饪技巧

蒸鲈鱼的时间长短,以鲈鱼大小而定,一般1斤重的蒸10分钟,1斤多的时间稍长点.