青头蕈肉片汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青头蕈 ：适量
脊肉 ：适量

辅料

大蒜 ：10粒以上
白胡椒粉 ：少量
盐 ：适量
猪油 ：适量

具体步骤

1. 铁锅放猪油，油热后将洗净切块的青头蕈与大蒜一起放入。

2. 加入适量盐，注意要不停翻炒，不能让青头蕈糊锅，直到炒出浓的汁水后再炒1分钟左右。

3. 加入适量开水或热骨头汤，盖上锅盖煮五分钟。

4. 撒上切成薄片的脊肉，轻轻搅拌一下，注意搅拌时保持脊肉片舒展。

5. 煮1分钟后再加盐（或不加），加入少量白胡椒粉起锅就可以上桌了，口感鲜脆。