芋头溜肉片汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芋头中丰富的营养，能增强人体的免疫能力，香香的芋头搭配上让人流连忘返的猪肉，慢慢的小火熬炖成为补汤，冬天人们开着小暖炉，开开心心的坐在客厅，家里的掌厨去厨房当中做一碗让人家流连忘返的芋头溜肉片汤，暖暖的一碗汤下肚，任何的寒冷仿佛都无法进入到身体里面了，觉得身体暖洋洋的。

主料

芋头 ：200g
猪肉 ：80g

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
辣椒末 ：适量

具体步骤

1.先来张芋头的照片，有大有小，不需要洗

2.用刀帮忙，去皮

3.切成片

4.坐锅，开火，倒油

5.油热后，倒入芋头片，翻炒

6.翻炒大约两分钟后，倒入水煮

7.煮芋头的同时，将葱切成葱末

8.猪肉切成片

9.放入一个小碗，用淀粉、生抽、料酒腌制一会

10.等芋头煮至软烂的时候，将腌制好的肉片慢慢的滑入汤中

11.用锅铲帮忙把肉片滑散开，变色后，加入盐

12.加生抽

13.加味精

14.再稍稍煮一会，即可出锅装盘了。直接撒上葱末、生姜末和辣椒末

烹饪技巧

1、芋头的皮是妈妈削的，所以我不知道不戴手套削皮会不会痒。担心的话还是带着手套干活吧2、肉是放了生抽的，所以没有加盐腌制