萝卜焖牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

白萝卜 ：适量
牛腩 ：适量

辅料

柱侯酱 ：适量
黄豆酱 ：适量
蚝油 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 萝卜切成块状，备用

2. 牛腩最好选一整条的，用保鲜膜包住，用锤子或棒子之类敲打个几分钟后切成块状，备用

3. 蒜瓣，姜片，八角，桂皮等切好，洗净，备用

4. 材料来个合照

5. 牛腩用开水先烫一下，变色捞出沥水，备用

6. 酱料备好，我还加了蚝油，料酒，冰糖

7. 热锅下油，用蒜瓣和姜片，料酒爆炒一下牛腩后捞出，留底油

8. 继续加油，两勺量的柱侯酱，黄豆酱放入锅中炸酱，蚝油适量，如果想颜色更深可以加一大勺老抽加入萝卜和桂皮，八角翻炒，炒匀后加入牛腩

9. 转至砂锅加水焖煮，加入冰糖适量，大火煮开后小火焖煮一个小时或更久，越久越入味，视乎个人口味

10. 开吃啦