牛腩焖萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

牛腩焖萝卜是一道非常好吃的一道菜，把萝卜于牛腩搭配在一起不仅美味还非常的相配。萝卜于牛腩一个性热，一个性寒，两者搭配在一起正好中和了，对于人的身体十分有益，可以提高人体免疫力，使人的胃口大开，是一道滋补佳品。

主料

牛腩肉 ：250g
萝卜 ：1根

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

把牛腩切块冷水下锅，煮去血沫过凉水沥干水分备用。

切葱花和姜片，萝卜去皮切块，香菜切小段。

锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜爆香。

再放入牛腩翻炒变色。

调入生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

添入适量清水没过锅中食材，把香叶和八角放入锅中，大火煮开后改中小火炖煮45分钟左右。

烹饪技巧

在选牛腩的时候要买筋道和肉相间的，这要口感才会更好不要放太多的调料，这样才可以牛肉的鲜美。准备一瓶调味的辣酱可以根据自己的口味添加，使之更美味。