准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 :
30 鸡蛋 :
10个 金针菇 :
30 火腿肠 :
1根 辅料
盐 :
适量 具体步骤
1.鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散
2.火腿肠切小碎丁
3.黄瓜洗净切小碎丁
4.金针菇洗净切末
5.切好的食材放入蛋液里放入盐调味
6.不粘锅倒一点油晃匀
7.倒入薄薄一层蛋液
8.底部凝固后从一端开始卷起
9.卷起的推到一端继续倒入一层蛋液
10.蛋液快凝固的时候接着卷起,两面都煎一会
11.做好的蛋卷,切块装盘即可,可搭配番茄酱或者炼乳
烹饪技巧
1.鸡蛋液最好打散成流水状态,做出来的鸡蛋口感细腻2.配菜可以随意搭配