牛肉厚蛋烧怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
牛肉末 ：少许
葱花 ：1颗

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋打散加入调味料和葱花后备用。

2. 牛肉末按正常步骤进行调味（我用的是牛肉丸剩下的）

3. 平底锅倒少许油，将鸡蛋打入摊平后，将肉末均匀平铺在蛋液上

4. 从一个角开始慢慢将蛋饼卷起，用锅铲整型，将蛋卷整成长方形，再四面依次煎透

5. 出锅后切条状装盘即可。

烹饪技巧

火一定要小，趁蛋液没完全凝固比较好整型。