酱油厚蛋烧怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋　 ：3~5只
酱油　 ：适量
盐　 ：适量
料酒　 ：适量
油　 ：1大勺
水　 ：1大勺
火腿汁　 ：适量（介个是用来调味的

辅料

具体步骤

1. １，除水以外，所有调料加入鸡蛋，打散，打透，打均匀。

2. ２，加入一勺水，拌均匀。

3. ３，平底锅刷一层油，热热，然后把多余的油倒掉，并用厨房纸擦一边（如果是不粘锅，这部可省）

4. ４，倒入一勺调好的蛋液，炒碎，排在锅子一边，作为软软的蛋芯。

5. ５，往空白处继续浇入一勺蛋液，铺成蛋皮后，卷起。

6. ６，重复步骤五，直到蛋液用完。中途可以用锅铲微微按压，使其成型。

7. ７，刀具沾凉水，切段～