西谷水晶饼怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.49W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料西谷米 :50g澄粉 :150g糖 :50g水 :300㏄ 辅料 具体步骤1. 取锅煮水至滚沸时,加入西谷米以小火慢煮,煮的过程需常搅拌以避免烧焦,待西谷米成透明状时,慢慢加入砂糖搅拌至糖完全溶化,再慢慢倒入澄粉,并用力搅拌使粉不致结为粉粒,直到成为面团即可。2. 取少许澄粉作为揉面团所需使用的手粉,将西谷米面团揉匀后,捏成约一口的大小在用模具整型重复至面团用毕。3. 将作法2的小面团放入蒸笼蒸约5分钟,直到呈现透明状即可取出。 TAG标签:水晶 奶皇水晶饼 好吃 西谷 #