淡糟香螺片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香螺肉 ：400

辅料

水发花菇 ：10
冬笋 ：75
香糟 ：20
味精 ：适量
精盐 ：适量
绍酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 肉片成薄片，焯水后用绍酒抓匀，冬笋、花菇切片，葱白切片与清汤、用味精，精盐，绍酒，香油，胡椒粉调料调成卤汁。

2. 冬笋片过油。蒜姜末呛锅后放入香糟、花菇、笋片，倒入卤汁， 再放螺片，颠炒后装盘即成。