槐花豆腐的做法 槐花豆腐怎么做
“小时候最不喜欢五月槐花盛开的时候,因为觉得香气浓郁,每每总是头疼!不知道为什么最近几年突然喜欢花香,各种的花香,清雅的,浓郁的.也开始怀念小时候的味道!咳咳,咋整的像七老八十的人的感觉呢,哈哈,念旧”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
槐花豆腐的做法步骤
1、取新鲜槐花适量,清水加点面粉清洗,我反反复复的洗了5遍,心里才觉得踏实
2、洗净的槐花控去水分,加适量的食用油搅拌均匀,为的是蒸出来的槐花豆腐不会粘连
3、加入适量的玉米面粉和白面粉,比例1比1.个人觉得这样口感更好,拌匀
4、加入适量盐,拌匀,蒸出来口感有味道!也可以不放盐出来沾酱油醋香油蒜汁吃,看个人喜好了!
5、锅里铺好屉布,摊匀上锅蒸15分钟
6、清香美味的槐花豆腐久出锅了,吃到嘴里的感觉蓬松,绵软,满口留香。
小窍门
因为时间紧迫,没有把食材称量,其实很多时候做饭也是凭感觉的,呵呵!趁着现在槐花飘香,也让我们大快朵颐,满口留香吧。