纯正老母鸡汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

老母鸡 ：1只

辅料

枸杞 ：15颗

具体步骤

1.老母鸡切块

2.鸡肉跟冷水同时下锅焯一下水，放养的老母鸡随便焯一下就好，水开以后十几秒钟就可以了

3.姜切片

4.加入水，生姜，料酒，盐，党参，水刚好淹没母鸡即可。大火烧开以后，文火慢炖三小时，枸杞最后放，因为枸杞炖久了会烂。

5.老母鸡肚子里的蛋和鸡肝最后十分钟再放，肝老了不好吃，母鸡肚子里的蛋炖久了会烂，影响汤色和口感！

6.还在等待成品样子，这是以前做的照片！要口感好可以适当加入香菇干等，要清淡就不要加。

7.煮好以后趁热装一碗汤。加适量西洋参泡进去给老公喝了，这微妥妥地，有鸡汤的鲜美又有西洋参的香气，是老公的大爱，生活品质又提升了。