自制肉烧干豆腐 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天为大家介绍的是美味的肉烧干豆腐。干豆腐里含有丰富的蛋白质，而且口感也很豆香。肉也可以做成红烧肉的样子，这样肉的口感又甜而不腻，也使豆腐的口感会很好吃。这道菜的制作也很简单，也是很平常的家常菜，喜欢的话可以试一试哦。

主料

五花肉 ：500
干豆腐 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
味精 ：适量
八角 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.五花肉，干豆腐准备好

2.五花肉切成小块。

3.干豆腐切成两指宽的条条。

4.将条条的干豆腐打成结。这个很费时的，哎，为了吃啊，我忍了。

5.起锅煮水，水开后，将切好的五花肉块入开水焯一下，焯二分钟左右即可，控干水份。

6.起锅，入酱油和糖熬，熬到起泡后，加入五花肉

7.入肉块翻炒，喜欢颜色深的可以加一点老抽。

8.加入葱段，姜片，八角翻炒。加入料酒。

9.将肉肉的油份逼出来之后，成这个样子滴。

10.加适量的水，大火煮开。

11.肉肉煮到九分熟时加入干豆腐结

12.干豆腐也不怕煮，可以多煮一会，入味的，出锅前加一点盐，和味精就可以了。