麻辣火锅鲶鱼怎么做好吃又简单
麻辣火锅鲶鱼就是在煎炸鲢鱼的过程中加入生姜丝去腥味一起制作成的高汤，也可以根据自身的口味加入一些芹辣椒之类的。麻辣火锅鲶鱼制作起来十分简单易学，非常适合为家人和朋友们制作这道美味的麻辣火锅鲶鱼，麻辣火锅鲶鱼味道超赞，营养也很丰富，一道下饭菜挺赞的
主料
鲢鱼 ：一条辅料
生姜 ：适量具体步骤
鲶鱼洗净后斩成块，用料酒、生姜腌制20分钟，以去除其土腥味。将大蒜改刀成两瓣，生姜切片，葱切长段。
火锅底料。
锅内放油，先下火锅底料炒香。
再放入姜片、八角、大蒜迅速翻炒。
倒入酱油、蚝油、十三香，加二两面碗份量的高汤或者清水，用铲搅匀。
放入鲶鱼，轻轻翻动，使其沾上调料。再下入豆腐，盖上锅盖炆煮5分钟，轻轻翻动，以均匀入味，再盖上锅盖炆煮5分钟。
