美味的椒渍胡豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家带来一道十分开胃的下酒菜—美味的椒渍胡豆，夏天正是吃胡豆的时候，这个时候的胡豆最好吃了，除了煮着吃，还可以炒着吃，口味也可以跟着自己的喜好定，我偏爱重口味，所以做的比较麻辣，吃起来很是不错，大家快来试试吧，大饱口福。

主料

胡豆 ：300

辅料

小红椒 ：适量
姜片 ：适量
蒜片 ：适量
藿香叶 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
花椒油 ：适量
食盐 ：适量
菜油 ：适量

具体步骤

首先将干胡豆用冷水浸泡一至二天，然后把胡豆嘴去掉。

姜切片，蒜切片，藿香叶切碎，红椒切斜节，

锅倒入油将胡豆炸酥备用。

锅入油下蒜片，姜片，红椒节，霍香叶炒香，掺入少量高汤，放入白糖，醋，香油，花椒油，调好味，最后倒入胡豆浸渍入味起锅。

一盘香酥味浓的椒渍胡豆就大功告成了。