「自己做的」铜锣烧怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：190公克
细白糖 ：180公克
蛋 ：3个
蜂蜜 ：10公克
泡打粉 ：2公克
水 ：1/3杯
红豆沙 ：1/2斤

辅料

具体步骤

1. 糖与蛋先混合搅拌溶化，打至泛白起泡，再加入蜂蜜及泡打粉一起拌匀。

2. 倒入1/2份量的水稍微搅拌，然后再加入面粉混合均匀，再将剩余的水倒入继续搅拌直到调成煳状。

3. 平底锅涂上一层薄油烧热，以汤匙舀入面煳形成圆形饼状，一面煎至浅褐色后再翻面略煎，取出待凉。

4. 全部煎好待凉后，在饼皮内侧抹上豆沙馅，再盖上另一片压紧即可。

5. 上述配方约可作出10个铜锣烧。